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Redacción
Viernes, 8 de marzo de 2019
Grupo Mónico: naturaleza y gastronomía

Entrevista a Amparo Reyes, Responsable Comercial de Empresas de la Finca SOTO DE MÓNICO

Amparo Reyes, responsable comercial de El Soto de Mónico, es la nueva incorporación de Grupo Mónico. Con esta entrevista, desde Empresarios del Henares queremos darle la bienvenida.

Profesionalmente acumulas una gran experiencia en la optimización de espacios en el sector hostelería-restauración, ¿Qué reto es el que te ha motivado a asumir esta aventura con el Grupo Mónico?

Mi objetivo es que todas las empresas del Corrredor del Henares tengan la oportunidad de conocer nuestro magnífico espacio, diseñado para cualquier tipo de evento de empresa. Además tenemos la suerte de contar con 79 años de experiencia en el mundo de la gastronomía y por ello contamos con la mejor materia prima en nuestros productos, lo que hace que nuestro servicio sea impecable y por ello estamos posicionados en el top 3 de mejores catering de Madrid.

 

 

En este año y medio de actividad, ¿Qué tipo de desafíos habéis tenido que llevar a cabo?

Para nosotros cada evento es un desafío y nuestro principal objetivo es que tanto el cliente como sus invitados vivan una auténtica experiencia con nosotros. En este año y medio de vida hemos tenido la oportunidad de realizar eventos únicos.

 

Os pongo algún ejemplo: hicimos un teambuilding para un evento de empresa, que era un Juego de la Oca gigante; esto nos dió mucho juego porque pudimos poner todo el tablero en nuestros jardines y de esta manera hacer una actividad al aire libre donde pudieron disfrutar al máximo de nuestro maravillos entorno natural.

 

El verano pasado realizamos también eventos con conciertos y desfiles al aire libre, pusimos diferentes food trucks variados, además de nuestro cóctel ¡Tuvo muchísimo éxito!

 

Y ya por último os cuento que también están dando mucho juego las presentaciones de coches en nuestros espacios interiores, donde el cliente sigue en contacto con la naturaleza a través de sus enormes cristaleras. La verdad es que es una gozada.

 

 

¿Cuál es tu misión, entre tanto desafío?

Mi misión es cumplir las expectativas de cada uno de mis clientes. Asesorar, informar y crear a medida el evento que cada uno de nuestros clientes quiera.

 

 

¿Qué funcionalidades ofrece Grupo Mónico a las empresas?

En Grupo Mónico somos especializados en grandes eventos, hemos trabajado con la mayoría de las empresas del Ibex y nuestros 79 años de experiencia nos avalan para poder seguir contando con la mayor parte de las empresas de Madrid.

 

En El Soto de Mónico tenemos dos espacios interiores, con una capacidad máxima de 380 personas sentadas y 650 en tipo cóctel. Y en nuestros espectaculares jardines contamos con una capacidad máxima de 300 personas sentadas y 400 en tipo cóctel.

 

El Marjal es el espacio más especial de la finca, un espacio único, donde cualquier actividad es un éxito garantizado.

 

 

¿Y con respecto a vuestra oferta gastronómica?

En Mónico Catering contamos con nuestra propia cocina y obrador. Utilizamos materias primas de la mejor calidad en todos nuestros productos e ingredientes 100x100 naturales. Además contamos con menús para celiacos, veganos, vegetarianos.. Tenemos una amplia oferta gastronómica que se adapta a todos los gustos.

 

 

¿Qué ha supuesto a El Soto de Mónico celebrar allí la última edición de los Premios AEDHE a la Excelencia Empresarial?

El Soto de Mónico hace tan solo un año y medio que abrió sus puertas al público, por lo que ser el lugar donde se han celebrado los Premios AEDHE 2019 nos ha ayudado a aumentar nuestra popularidad dentro del entorno empresarial. Además muchas de estas personas que acuden a un evento de empresa, buscan lugares con encanto donde poder celebrar también bodas o eventos particulares.

 

Definitivamente para nosotros ha sido una gran oportunidad para dar a conocer nuestro espacio.

 

 

Desde su creación en el año 1940, el concepto de calidad gastronómica os ha acompañado siempre. ¿Cómo habéis conseguido mantenerlo a lo largo de vuestra evolución?

Somos un grupo gestor de espacios de restauración y servicios de catering y nuestra clave ha sido mantener la absoluta calidad en todos nuestros productos y servicios. A lo largo de nuestros 79 años de experiencia hemos seguido ofreciendo a nuestros clientes un producto Premium adaptado a sus expectativas.

 

Además de cuidar y mimar cada detalle, intentamos estar renovándonos constantemente y adaptándonos a todas las corrientes gastronómicas que van llegando. Contamos con una amplia oferta gastronómica que se adapta a todos los gustos.

 

Es importante también saber que Mónico Catering tiene su propia cocina y obrador y esto nos ayuda a poder crear menús a medida para nuestros clientes, con el fin de satisfacer todas sus necesidades y las de su evento.

 

 

¿Cuántas fincas componen Grupo Mónico?

La primera, que es de donde parte todo el gran proyecto es La Casa Mónico en Aravaca. Se adquirió para dar cobertura a eventos, y atender a grupos de personas a celebrar sus eventos. Después se incorporaron El Cortijo de Mónico en Majadahonda y El Soto de Mónico en Alcalá de Henares, donde se celebraron los Premios AEDHE a la Excelencia Empresarial. El Jarana en Toledo es de reciente adquisición, y hay previsión de ampliar espacios. Este movimiento ha supuesto al grupo una gran expansión. Además, de la introducción de una gran variedad gastronómica al aumentar su oferta culinaria. Gracias a esto, nuestro servicio de catering de calidad sale al exterior, para llegar a donde nos requieran, desde participar en Ferias de IFEMA hasta cubrir eventos privados de empresas.

 

En todas ellas cuidamos los detalles. Cuidamos la calidad de los manteles y servilletas, ya que desde Grupo Mónico,  trabajos con hilo. Nos gusta que el cliente se encuentre una planta, una vela, un “mimo” en los puntos estratégicos de cada finca. Que las señoras puedan pasear con sus tacones por el entorno natural con sus tacones, con son algunos ejemplos de la calidad y el cuidado que ofrecemos desde el Grupo.

 

 

Grupo Mónico cuenta con tres fincas dentro de la Comunidad de Madrid. La Casa de Mónico, situada en Madrid capital, es una de las primeras fincas para eventos de Madrid. Se trata de un acogedor espacio que respira historia y a su vez tendencia, un refugio para escaparse de la ciudad sin salir de ella. Con un jardín de 30.000m2 donde pueden celebrarse todo tipo de eventos.

 

No es fácil encontrar en Madrid una casa de campo con tanto encanto como El Cortijo de Mónico. Está ubicada en Majadahonda, donde a pocos kilómetros de la ciudad podréis disfrutar de un increíble entorno campestre.

 

Y El Soto de Mónico está situada en un entorno completamente único, a los pies del río Henares y rodeada de un campo de pistachos y preciosos jardines de estilo mediterráneo. Sus espacios interiores mezclan a la perfección innovación y tendencia.

 

Este último año hemos tenido una nueva incorporación al Grupo, El Jaral de Mónico, una finca de Bodegas Osborne, situada en la localidad toledana de Malpica del Tajo. Se trata de un espacio que está en perfecta armonía con los exteriores y diseñado para celebrar eventos exclusivos y singulares, estando constantemente en contacto con la naturaleza.

 

Cuatro fincas con personalidad y estilo propios.

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