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Redacción
Viernes, 25 de enero de 2019
director del Parador de Alcalá y presidente de la Comisión de Turismo de AEDHE

Entrevista a Pedro Soria: "El desarrollo turístico de Alcalá de Henares forma parte de nuestra misión"

Con motivo del galardón que Parador Alcalá de Henares consiguió en la pasada Edición de los Premios AEDHE a la Excelencia Empresarial, y en vista de los excelentes resultados que ha obtenido el establecimiento en 2018, el periódico digital Empresarios del Henares ha querido reunirse con uno de sus protagonistas, Pedro Soria, Director del Parador Alcalá para que nos relate de primera mano la labor que están llevando a cabo.

¿Qué ha supuesto al Parador ganar este premio?

Un motivo de orgullo para todos los que trabajamos en este Parador, ya que este galardón reconoce la labor y la dedicación que se ha venido realizando desde la inauguración del Parador hace ya casi 10 años. El Parador llega a Alcalá en un momento en que era necesario un liderazgo en el desarrollo turístico de la ciudad y a base de ilusión y mucho esfuerzo del Equipo del Parador se han cumplido todas las expectativas y los objetivos que nos planteamos.

 

Sois líderes en vuestro sector ¿Cómo lleváis a cabo la promoción turística en todo el Corredor del Henares?

El desarrollo turístico del área donde se implanta un Parador forma parte de nuestra misión como Empresa Pública, y creemos que en caso de Alcalá y su entorno este concepto se ha aplicado a la perfección. Trabajamos para que el Parador obtenga los mejores resultados económicos posibles, pero somos conscientes que Paradores es algo más que una simple empresa hotelera, y que por tanto nuestro objetivo pasa por la promoción de toda la zona, de forma que se pueden beneficiar igualmente las empresas hoteleras y de restauración situadas en esta área, así como todo el resto de servicios relacionados con este segmento.

 

¿Qué tipo de acciones son las que más éxito tienen?

Somos un establecimiento hotelero y, por tanto, nuestro éxito está en función principalmente de los niveles de ocupación que tengamos y de la cantidad de eventos relevantes que seamos capaces de captar. Debemos decir que el Parador de Alcalá puede presumir de dos conceptos relevantes dentro de la Red de Paradores: por un lado, desde hace varios años Alcalá es el primer Parador en cuanto al número de cubiertos servidos, y por otro lado somos la referencia en cuanto a la celebración de Eventos, especialmente Congresos, Convenciones y Reuniones.

 

En este año, en concreto el 9 de julio, el Parador de Alcalá de Henares cumplirá su 10º aniversario ¿Cómo habéis conseguido ser uno de los establecimientos más importantes de la red de Paradores en tiempo récord?

Sin duda ninguna, a base de ilusión y esfuerzo de todo el Equipo del Parador, de los que ya no están con nosotros pero que dieron mucho de sí en aquellos primeros años de dificultad, y los que aún continúan en el Parador, trabajando cada día para conseguir que seamos siendo una referencia hotelera y de restauración en toda la Comunidad de Madrid.

 

¿Qué expectativas tiene previstas Parador de Alcalá para el 2019-2020?

Tras un año 2018, que se puede calificar como excepcional, los objetivos de 2019 pasan por consolidar el trabajo realizado en estos años precedentes, en seguir siendo una referencia de calidad en Alcalá de Henares, y que esto nos pueda permitir seguir atrayendo un alto número de turistas tantos nacionales como extranjeros, y que el nombre de Alcalá de Henares se asocie cada vez más a un turismo de historia y de cultura, que será sinónimo de una alta calidad.

 

¿Cómo definiríais la posición de la empresa con respecto a la competencia?

Los hoteleros decimos que no somos competencia los unos de los otros, sino que todos juntos sumamos mucho más, y en ese aspecto tenemos que reconocer que todos los hoteles de Alcalá formamos un gran equipo y nos ayudamos y nos apoyamos en nuestras necesidades concretas. Todos tenemos muy claro que el objetivo es que todos los clientes que vengan a Alcalá salgan sumamente satisfechos de forma que ellos sean nuestros principales vendedores y difusores de las bondades de la ciudad en España y en el extranjero.

 

¿Cuál ha sido vuestro volumen de negocio en el ejercicio 2017-2018? 

Diríamos que el Parador de Alcalá no ha dejado de crecer en ventas y resultados desde su inauguración, hace ya 9 años y que el 2018 ha sido el año que mejores resultados ha obtenido tanto en ventas, como en nuestra cuenta de explotación, por lo que nos sentimos muy orgullosos de cumplir los objetivos que la Red de Paradores demanda a nuestro Establecimiento.

 

8.- Cualquier otro aspecto a destacar y que no esté incluido en las preguntas anteriores.

Resaltar también el trabajo que realiza el Parador de Alcalá en el ámbito de la Restauración, especialmente con nuestro espacio estrella en este sentido, La Hostería del Estudiante, que hemos redecorado totalmente en este pasado verano. Creemos que el nivel de calidad, servicio y atención al cliente la hacen también una referencia en la Comunidad de Madrid, y un motivo más para que muchos clientes decidan desplazarse hasta Alcalá de Henares.

 

Y desde aquí queremos volver a invitar a aquellos alcalaínos que aún no conocen su Parador a que nos visiten y puedan comprobar que además de las excelencias gastronómicas y hoteleras, también tenemos un maravilloso edificio, que ha sido restaurado con mucho cariño, para que sea un emblema de nuestra ciudad y un motivo de orgullo para sus ciudadanos.

 

Gracias por recibirnos en el Periódico Digital Empresarios del Henares.

 

Un placer Pedro

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