Los restaurantes La Encina, Cañada 69 y Los Rafaeles, premiados en la feria Torrejón se DesTapa

La tapa 'Sorpresa de calabacín con vinagreta de miel y nueces' del restaurante La Encina ha sido la vencedora de la IV Feria de las Tapas de Torrejón de Ardoz que, con la denominación Torrejón se DesTapa, ha reunido a 45 establecimientos hosteleros del municipio. Con su triunfo, el restaurante La Encina se ha ganado el derecho a participar en la Feria de la Tapa de Marid junto a los mejores hosteleros de la región.

El segundo y tercer puesto han recaído en el Restaurante Cañada 69 con su tapa 'Tortilla reina del 69' y Los Rafaeles con 'Casikeno de solomillo'. El concejal de Empleo, Hacienda y Universidad, Ignacio Vázquez, acompañado por el propietario del establecimiento ganador, Juan Vaqueriza, y el responsable de Mahou en la zona Este, Pedro Cobo, ha hecho entrega de los premios correspondientes a esta iniciativa que en esta ocasión ha batido récord de participación con más de 90.000 consumiciones servidas en los 45 establecimientos participantes.