Seleccionados los diez finalistas del II Certamen Alcalá Gastronómica

Los establecimientos El Pozo de los Sabores, La Eskina de Muzarake, La Posada de la Parra, Mar Salada Taberna del Norte, Noah, Laventae/Rafael Hoteles Forum Alcalá, Ambigú, Hostería del Estudiante, Santo Tomás/Parador de Alcalá, y Francesco's han sido elegidos como finalistas del II Certamen Alcalá Gastronómica, cuyos ganadores se conocerán el próximo 28 de abril.

A la hora de designar a los finalistas, el jurado, compuesto por profesionales de la Escuela de Hostelería, ha valorado criterios como la originalidad, la presentación o la calidad de los ingredientes. El próximo 28 de abril, los restaurantes que han pasado a la final presentarán sus creaciones a un jurado que elegirá a los premiados en tres categorías: Plato más Innovador, Plato Tradicional y Mejor Plato con Producto de Origen. Este mismo día 28 se celebrará la gala de entrega de premios.